黑芝麻- 黑芝麻糊的營養及功效: 黑芝麻糊富含維生素E有抗衰老功效! 黑芝麻 , 英文名稱 Black sesame; 黑芝麻粉 , 英文名稱 black sesame seed powder; 黑芝麻 ( 學名 :Semen Sesami Nigrum) 為胡麻科芝麻的黑色種子 . 黑芝麻好處多多 , 黑芝麻除了對頭髮保養有起到烏黑發亮的功效 : 此外 , 黑芝麻所含的好油脂對皮膚是非常有利的 ! 所以芝麻糊成了保養的好食材 ! 黑芝麻糊的營養價值及功效 : 黑芝麻又稱胡麻子、脂麻。性平 , 味甘。醫療保健中黑芝麻有補肝腎 , 益精血 , 潤腸燥 , 保健養顏功效。黑芝麻用於頭昏眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便秘等療效。中醫認為 , 芝麻味甘、性平 , 有補血、潤腸、通乳、養發等功效 , 是於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝於鮮奶，食的多皮膚會滑溜、少皺纹 , 食用黑芝麻還會令膚色紅潤白淨。更可以治便秘 . 利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖 , 因此芝麻吃多瞭也不會發胖 , 在節食減肥的同時 , 若配合芝麻的食用 , 粗糙的皮膚可獲得改善。營養學家分析 : 黑芝麻含脂肪油約 60%, 油中的主要成分為油酸、亞麻酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。黑芝麻還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、卵磷脂、維生素 A.B.D.E 等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。 其用法有很多種 1.可以配牛奶.豆漿.咖啡.奶茶....等 2.可以配饅頭.吐司.面類.飯類.水果類及生菜沙拉 3.單獨每天一匙黑芝麻醬 吃了健康又美麗
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